盛榨堂余海：带你揭秘木榨油工艺的神秘面纱

发布日期：2024-09-23 14:15

来源类型：湖北日报 | 作者：A·J·巴克利

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皖南山野间，清水长流，远离雾霾和化肥农药污染的侵袭，农民以木榨油饼作为有机肥料供养，正是得益于这样的自然环境，每一株油菜都能自由生长，最终在夏收中，农民们收获到最饱满丰润的油菜籽。

巨型葫芦油菜花海里种出最好的油菜籽，在舌尖徽州木榨油坊中，用百年的木龙榨，沿袭千年前老祖宗们撞榨取油的土法，榨取最具原味原香的木榨菜籽油。

舌尖徽州木榨油坊的传承人余海，是木榨油坊第四代传人。为了让更多人吃上健康油，他将迄今已有一百四十余年历史的休宁县万安三泰油坊重新整理修缮，整合上世纪七十年代三泰闲置至今的四套木龙榨，承祖先手工艺精华，传承和弘扬木榨油技艺，重新上市舌尖徽州木榨油。

在人类食油的历史长河中，人们所吃的食用油从动物油慢慢转变为植物油，这都源于榨油技术的诞生，所以开启了素油时代。木榨油得益于稳定的性质和天然的抗氧化能力，同时木榨油能保留更多的营养物质，安全方面，盛榨堂引进工业标准，严格执行，保障油品安全。盛榨堂木榨油真正的低温压榨，健康好吃又营养。

余海作为非遗文化传承人，倾力打造的百亩种植基地，位于齐云山脚下的南坑村是一幅巨型的“太极八卦图”。从齐云山上俯瞰田园花海，一幅巨大的太极八卦图案暗藏于花海中间，与粉墙黛瓦的齐云山南坑乡村交织一起，构成了一幅乡村田园风光画面。基地冬种油菜夏种葵，每到花期，这里便成一片金色海洋，蔚为壮观，让慕名而来的游人叹为观止，现已成为齐云山旅游新亮点。

木榨油的神秘面纱值得你亲自来一趟这里！千年非遗技法，古法低温木榨，盛榨堂木榨油从原材料开始优选，盛榨堂坚信只有好原材才有能出好油，在中国四大道教名山齐云山下盛榨堂构建专属种植园，无污染种植，冬种菜籽夏种葵，保障全年籽料。盛榨堂还拥有非遗压榨手工技法，融合现代标准要求，低温压榨出好油。吃健康油吃营养油就选盛榨堂！